新华网南京3月12日电（赵雅惠 于华杰）3月12日，江苏省人民政府举行新闻发布会，会上发布《深化改革加强食物安全作业的施行定见》，清晰坚持用最谨慎的规范、最严峻的监管、最严峻的处分、最严厉的问责，保证人民群众“舌尖上的安全”。

　　江苏省教育厅二级巡视员李金泉介绍了江苏在学校食物安全方面的作业组织。他表明，江苏省委省政府、各级教育行政主管部门、各类学校（幼儿园）都把学校食物安全置于十分重要的方位上，紧抓不放。仅上一年,省级层面就拟定出台了两个文件，组织了一次全省食物安全联合监察、一次学校食物安全专项监督抽检。从联合监察和监督抽检状况看，江苏省学校食物安全形势整体是好的。

　　这次省委省政府印发的《关于深化改革 加强食物安全作业的施行定见》傍边，将“施行学校食物安全看护举动”列为十大攻坚举动之一做出布置。作为省教育行政主管部门，将会同相关厅局一同厚实抓好各项作业执行，进一步进步学校食物安全办理水平。

　　一是压紧压实各级各类职责。着力抓好国家商场监管总局、教育部、国家卫健委和公安部联合印发的《关于执行主体职责强化学校食物安全办理的辅导定见》，将学校供餐单位的主体职责、商场监管部门的监管职责、教育行政部门的催促职责，以及学校校长（园长）学校食物安全负责制等各项职责压紧压实。

　　二是建好用好信息监管渠道。充分运用信息化办理手法，广泛推广“阳光食堂”“明厨亮灶”“五常办理法”等新手法新办法，力求将全省具备条件的中小学和幼儿园学校就餐悉数归入“阳光食堂”信息化监管服务渠道，完成对食材收购、食物储存、加工制造、分餐留样、餐具消毒等环节的动态监管，全面进步学校食物安全办理的信息化水平。

　　三是严峻执行食物安全办理制度。催促各地各校全面执行《当地党政领导干部食物安全职责制规则》和《学校食物安全与养分健康办理规则》，把办理体制、学校职责、食堂办理、外购食物办理、食物安全事故查询与应急处置、职责追查等方面规则落到实处。

　　四是加强学校健康教育和事务训练。将食物安全与养分健康常识归入健康教育教学内容，作为“师生健康我国健康”主题健康教育活动重要内容，进步学生的食物安全意识和防备才能。加强对学校食物安全办理人员的训练力度，进步事务辅导、监督办理和健康教育才能。辅导各地加强学校食堂从业人员和养分师训练，进一步遍及养分科学常识，进步养分配餐才能。

　　经过上述几个方面的作业，尽力把省委省政府布置的“学校食物安全看护举动”落细执行。